« Les Délices de l’Inde » situé à Mulhouse est un restaurant pas comme les autres, qui vous promet un voyage vers des délices inconnus.
On gardera en mémoire la magie de l’excellence des plats traditionnels, les couleurs, les parfums subtilement dosés en cuisine, ces instants de grâce, de sourire, de gentillesse naturelles, d’humour offerts par M. Umar Shehzad et sa fidèle équipe.
Le chef cuisine à la minute et les plats sont épicés sur mesure. Ils peuvent être relevé à la demande.
L’accueil des groupes dans le cadre d’un brunch familial ou amical, de séminaires ou voyages organisés se fait uniquement sur réservation.
Il est également prudent de réserver surtout en fin de semaine.
Lundi – Dimanche : 12h à 14h et 19h et 23h
Le restaurant les Délices de l’Inde à Mulhouse, veille sans faille à la qualité de ses produits par des arrivages quotidiens en provenance des meilleurs fournisseurs locaux. Mr Umar Shehzad et le chef de cuisine sélectionne personnellement les produits frais qu’ils cherchent sur les marchés de la région.
Les entrées, plats et accompagnements ne sont pas excessivement relevés à l’exception de ceux indiqués par le personnel. Si vous souhaitez une entrée, un plat ou un accompagnement plus relevé, merci de le préciser à la commande.
Prévoyez une sortie pleine de saveurs et de parfums pimentée dans une salle climatisée. Initiatique bien souvent, le restaurant « Les Délices de l’Inde » ne donne pas dans la demi-mesure et vous offre un autre regard sur les spécialités Pakistanaises et Indiennes qui vous donnera l’envie d’y revenir et d’en parler autour de vous..
Le restaurant Délices de l’Inde accueille avec le même plaisir les touristes, les voisins du quartier que les étudiants qui flânent dans ce secteur très sympathique du centre ville de Mulhouse.
L’excellence de la qualité, de la fraicheur des produits sélectionnés, de services sont garantis par la direction. Si vous êtes satisfait(e) dites-le à vos amis, si nous avons échoué ? Dites-le nous…
Tout ce dont vous avez besoin.
Toutes nos viandes sont certifiées 100% halal.
Une connexion ouverte « comme à la maison ».
Le biryani est un plat traditionnel de la région d’Hyberabad, il est composé de riz sauté avec différentes viandes et légumes, ainsi que d’épices parfumées.
Les variétés de riz les plus couramment utilisées pour préparer le biryani sont le riz brun à grains longs (Inde du Nord), le riz samba (Inde du Sud) et le riz kaima / jeerakshala (Kerala). Aujourd’hui, le riz basmati est le plus utilisé.
Les épices et condiments utilisés dans le Biryani comprennent, mais sans s’y limiter: le ghee (beurre clarifié) ou le beurre simple, le cumin, la muscade, le macis, le macis, le poivre, le clou de girofle, la cardamome, la cannelle, la feuille de laurier, la coriandre, la menthe Feuilles, gingembre, oignon et ail. Les variétés plus raffinées incluent le safran.
La plupart des pains du nord de l’Inde sont préparés avec de la farine (généralement atta ou maida) et de l’eau. Certains pains, en particulier le pain palata, peuvent être farcis de légumes et enrobés de yogourt ou de beurre.
Dans le sud de l’Inde et sur la côte ouest, les pains plats sont essentiellement des crêpes à base de «lentilles noires» et de riz. Les variétés populaires incluent le dosa, l’appam, l’uttapam et le riz ou le ragi rotis.
Massala est un mélange d’épices typique de la cuisine indienne et pakistanaise. De plus, massala signifie littéralement un mélange de diverses épices et lui donne une saveur unique.
En effet, Massala contient une dizaine d’épices torréfiées, qui se marient parfaitement entre elles : cardamome, cumin, cannelle, girofle, gingembre, coriandre, etc. De nos jours, le masala prêt à l’emploi se trouve dans la plupart des supermarchés. En cuisine, il peut être utilisé dans de nombreuses recettes : poulet tandoori, curry indien, curry, lentilles, etc.
03 89 45 88 52
07 82 68 89 77
ou Whatsapp
Du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 19 à 23h.
Si vous souhaitez annuler votre réservation, veuillez nous en informer 24 heures à l’avance.
Très bon accueil, excellente cuisine, à essayer sans crainte !
Plats excellents, quelques changements dans la présentation mais toujours aussi bon !
Patron au top et personnel au petit soin !
Accueil chaleureux, mets délicieux, sourire et l’attention du chef omniprésente. J’y retournerai avec Plaisir. Déco sympas !
Horaires d'ouvertures
Du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 19 à 23h.
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